在2022年北京冬奧會期間,揚州市場監(jiān)管部門以高度的責任感和專業(yè)精神,圓滿完成了供冬奧食品生產(chǎn)保障任務,為冬奧會運動員和工作人員提供了安全、可口、營養(yǎng)的食品,特別是廣受喜愛的“包墩墩”系列面點產(chǎn)品,贏得了各方贊譽。
為確保供冬奧食品的絕對安全,揚州市場監(jiān)管部門提前數(shù)月啟動專項保障行動,成立了由食品生產(chǎn)監(jiān)管、檢驗檢測等專業(yè)人員組成的工作專班,對轄區(qū)內(nèi)供冬奧食品生產(chǎn)企業(yè)進行全覆蓋監(jiān)管。通過嚴格的原料采購把關、生產(chǎn)過程控制和成品檢驗,確保每一批食品都符合冬奧會食品安全標準。
值得一提的是,揚州特色面點“包墩墩”以其獨特的造型和美味的口感,成為冬奧會餐飲服務中的亮點產(chǎn)品。市場監(jiān)管部門專門組織技術人員駐廠指導,從原料配比到生產(chǎn)工藝,從包裝運輸?shù)綔囟瓤刂疲恳粋€環(huán)節(jié)都進行精細化監(jiān)管,確保“包墩墩”在保持傳統(tǒng)風味的同時,完全符合國際賽事食品安全要求。
在整個保障期間,揚州市場監(jiān)管部門累計派出監(jiān)管人員200余人次,開展現(xiàn)場檢查80余次,抽檢樣品300余批次,所有供冬奧食品均未發(fā)生任何安全問題。這一成績的取得,充分展現(xiàn)了揚州市場監(jiān)管部門在食品安全監(jiān)管方面的專業(yè)能力和責任擔當。
此次供冬奧食品保障任務的圓滿完成,不僅為冬奧會的順利舉辦貢獻了揚州力量,也為今后大型活動食品安全保障工作積累了寶貴經(jīng)驗。揚州市場監(jiān)管部門表示,將繼續(xù)秉持“食品安全無小事”的理念,不斷提升監(jiān)管水平,為人民群眾舌尖上的安全保駕護航。
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更新時間:2026-01-08 08:28:24
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